【资料图】

1、火鸡，也被称为鸡，在墨西哥的瓦哈卡首次被驯化为家禽，大约与欧洲的新石器时代相同。

2、15世纪末，土耳其传入欧洲，更晚传入中国。

3、火鸡在北美南部仍然是野生的。火鸡与其他鸡形目相似。雌性比雄性小，颜色也不鲜艳。

4、火鸡，翼展1.5至1.8米，是当地开阔林地中最大的鸟类，很难与其他物种相混淆。

5、火鸡有六个亚种。现代家养火鸡是由墨西哥的土著人驯养的。

6、火鸡鲜嫩爽口，野味浓，口感好。烤火鸡是西方的一道名菜。

7、火鸡瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低，脂肪低。

8、而且富含多种氨基酸，尤其是蛋氨酸和赖氨酸，高于其他肉禽。维生素E和B族维生素也很丰富，具有提高人体免疫力、抗衰老等神奇功效。

9、肉性温微热，香甜，有很强的滋补作用。对心悸、头晕、脾胃虚弱、食欲不振、久病、腰膝酸软等有很好的疗效。