欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。香辣干锅虾的家常做法，怎么做香辣干锅虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

(资料图)

1、配料：香菇、黑木耳、青椒、葱、土豆、胡萝卜、莲藕、西兰花、芹菜、香肠、五花肉、虾、盐、白兰地、胡椒粉、葱、姜、郫县豆瓣、花椒、胡椒、糖、鸡精。

2、香菇切两片，木耳撕小块，青椒切段，洋葱切段备用。

3、土豆胡萝卜切条，炒八九分钟。

4、莲藕、西兰花梗切条，芹菜切段，开水焯一下备用。

5、将自制香肠切片备用。

6、将五花肉煮至半熟，切片备用。

7、大虾洗净背部，剖开，用盐、白兰地、胡椒粉腌好，放入热油锅炸至皮脆香。

8、锅里倒很多油，放入葱、姜加热，放入辣酱炒成红油。

9、翻炒大量花椒和辣椒，倒入五花肉片翻炒。

10、将所有材料倒入锅中，加入一些糖、盐，如果太干可以少加水。加入两汤匙辣椒油，翻炒至熟。加入鸡精，倒入干锅，做麻辣干锅虾。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。