“酱酒热”降温之后，场外跨界的热潮逐渐平息，但资本对于白酒的热情仍依稀可见。

过去几年，酒业受到广泛关注。尤其在股市上，资本用酒做道具的现象屡见不鲜。沾酒的股票几乎必涨，只要企业一旦称做酒，股价就随之猛涨。大量的资本便利用这种名义做酒套利，实际上这是一种资本炒作的套路，通过炒作赚钱，实际上却是卖酒。如今这种方式已经行不通了，一是国家对酒类企业上市，有严格的规定；二是现在酒市，热钱已经逐渐退出了。

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酒业专家认为，如今，企业不要再幻想借助酒的题材在股市上套利。眼下，不管是什么企业，想要通过酒业获利，只能把酒卖好，这就需要踏实打造品牌与做好市场，建设好团队，市场也需要去投入，那样才能真正起效，否则效果可想而知。

近日，地产大佬、上海沛华集团董事长、四川富豪王仁果，以崇阳古窖控股方身份亮相崇阳古窖酒业新品发布会暨品牌招商会，发布会以“老名酒新复兴”为主题，并发布了三款新品。

从目前的保健酒市场来看，劲酒保健酒营收突破百亿，领跑行业；茅台保健酒营收处在20亿元档位……保健酒赛道整体规模有限。如此，宣传以33味草本入曲的崇阳古窖酒业，能否成为这一细分赛道的“搅局者”呢？

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高管动荡，国资带队？

叠加“Buff”出场，王仁果携手崇阳古窖酒业引得业内关注。

据了解，王仁果是四川广安人，以销售罐头起家，后投资地产、文旅，跻身四川亿万富豪行列。2021年年底，王仁果牵手环球佳酿酒业集团有限公司董事长邓鸿，签约2亿元，开发衡昌烧坊景泰蓝系列产品。

如今，王仁果以控股方身份涉足酒业，再次与酒仙集团建立合作。据透露，酒仙集团投资崇阳古窖酒业，成为其股东。但天眼查上显示，目前四川有两家公司与崇阳酒有关，分别为四川崇阳酒业、成都崇阳古窖酒业，并无酒仙集团身影。

此外，酒仙网董事长郝鸿峰在崇阳古窖酒业新品发布现场承诺，酒仙网线下2000家门店、线上直播全面承接崇阳古窖的销售。

中国酒类流通协会副会长刘员表示，酒类消费正在向高品质升级，健康饮酒正在成为新风尚，在此背景下，具有养生性质的药香酒符合当下主流饮酒观念，具有广阔发展前景。

从规模来看，我国保健酒行业销售规模在酒类板块占比并不大。《中国养生酒发展白皮书》数据显示，国际上，保健酒、养生酒及营养酒的消费量约占酒类（含白酒、葡萄酒、果酒等）消费总量的12%。目前，我国保健酒在行业销售总规模中占比不足5%。

据了解，茅台、五粮液等早已成立专门的保健酒公司，另有洋河、泸州老窖、汾酒等均发力大健康养生概念并推出相关产品。2022年年底，同仁堂拟投资1.9亿元取得京宜生物51%股权，补充其药酒业务。

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动销有限，跨界动机存疑

将渠道打通后的崇阳古窖酒业，能否真正迎来药香酒的新契机呢？

新品发布会上，酒仙集团“做媒”，崇阳古窖酒业招商会进行如火如荼。但崇阳古窖酒业的真实情况不免引得业内人士留意。

中食财经查阅京东、淘宝等电商平台发现，售卖崇阳古窖酒业产品的店铺与销量均寥寥无几。从与崇阳古窖酒业合作的酒仙集团旗下酒仙APP查阅发现，该平台并未售卖崇阳古窖酒业相关产品。

对此，业内人士表示，地产行业近年来处于低迷期，地产大亨转型做酒，并请行业大佬站台，目前看或只是为了招商赚快钱。判定企业是否真正想深耕白酒行业，可以看其是否在扎实做市场、做品牌。并未看见崇阳古窖酒业的其他市场行为。眼下处在经济恢复期，且白酒消费供大于求的市场环境下，身处药香型白酒小众赛道的企业直接定位高端酒，其真正动销难以判定。消费者和经销商亦要冷静辨别其招商动机。

据悉，此次发布的三款新品全为崇阳古窖酒业的高端产品。其中，52度崇阳1173扫码价为1688元、60度崇阳1173扫码价为2999元、崇阳1886扫码价为1088元。

针对定价问题，不乏引起业内的关注。分析人士指出，酒业已经进入精耕细作的阶段，又处在目前经济整体下行的态势下，崇阳古窖新品定价如此之高，不由得让人质疑其炒作动机。

值得一提的是，酒仙集团近年的发展亦并不顺利。酒仙集团经历了11次融资、多次IPO，目前仍未成功上市。从其业绩来看，酒仙集团白酒收入长期占酒仙网络总收入70%以上。2018年至2020年，白酒产品销售收入分别为16.60亿元、22.02亿元和27.81亿元，分别占比75.66%、73.84%和75%。但公司销售净利率最高时也未超过5%。

多位行业人士介绍，保健酒行业仍面临着认知不清、定位模糊以及市场推广等难题，属于补充性酒类消费市场。随着健康理念受到重视，整个产业有望获得扩容。除了头部企业劲酒之外，其他保健酒品牌均有一定的市场机会。

不得不提的是，从市场销售来看，保健酒企不可回避的一个问题便是，“你卖的是酒还是药？”若有“蓝帽子”标识，便可在批文内宣传功效；若无该标识，只能以“露酒”售卖，违规宣传功效或涉嫌违法。小编查阅发现，目前，劲酒、椰岛鹿龟酒等均获得保健食品标识，崇阳古窖保健酒瓶身并没有该标识。

如此来看，尽管保健酒赛道面临着不少难题，但仍是“内卷”的白酒行业中有望扩容的细分赛道。不过，地产大亨王仁果转行做酒，“动销成谜”的崇阳古窖酒业，这些真实意图是什么？目前从外界来看，一切都是未知数。